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www.yl6066.com: [吃出健康] 孩子吃的马虎不得,做这个就对了,营养全面味道好,做法还简单

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楼主1#
发表于 2018-6-12 09:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

磷虾仁丸子汤
【材料】
磷虾仁200克,猪肉馅50克,鸡蛋一个,小葱一棵,姜少许,盐适量,玉米淀粉15克,小芹菜少许

【制作过程】
1、 先准备材料做丸子,备好猪肉馅,磷虾仁提前化冻,小葱一棵。


2、 磷虾仁、猪肉馅、切碎的小葱、一个鸡蛋全部放入绞肉机中,放入一小块姜汁(原汁机压榨的姜汁),或者一片切碎的姜末。


3、 放入一大勺玉米淀粉,一大勺就是15克,直接干淀粉放进去不用加水,磷虾仁里有一点水分。


4、 开动绞肉机打成细细的肉泥,打出的肉馅是越细越好,打好的肉馅盛入碗中。


5、 起锅烧水,水不要完全烧开,看到锅底刚刚开始冒小泡泡的时候,就开始放肉丸子;肉馅放入手中,从虎口处挤出,用汤匙刮下放入锅中,这样就是一个肉丸子,依次做好全部。


6、 待锅中的丸子全部浮起,再略煮一会,如果做给一岁以上的宝宝吃,这个时候就可以捞出来一部分,放凉之后分袋放入冰箱冷冻。


7、 放入切碎的小芹菜煮开,放少许的盐调味即可起锅。细嫩的小芹菜不要摘掉叶子,洗净后直接切碎直接下锅,味道很鲜美。
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